Non ricordo se ho già segnalato questo sito ma mettendo a posto un po' di documentazione mi è ricapitato fra le mani e sicuramente a voi buongustai non spiacerà se lo risegnalo.
La dieta mediterranea - Tradizione e storia nell'Italia del Sud
Fra gli argomenti trattati cito :
Il vino
L'olio
La mozzarella di bufala
I formaggi
Il caciocavallo podolico
Il pane
La pasta
I carciofi
I pomodori
Il peperoncino piccante
Salsicce e soppressate
Il tartufo
La castagna
La nocciola
Frutta tipica
Il limoncello
Prodotti ittici
I Funghi
I Legumi
e fra le altre cose vengono anche proposti degli itinerari gastronomici :
Spero vi piaccia
ciao :) |
|