CUOCO
Obiettivi: Il corso si propone di fornire abilità e conoscenze specialistiche per gestire il processo di trasformazione delle materie prime in pietanze tipiche della cucina regionale, nazionale ed internazionale.
Destinatari: Il corso è rivolto agli AIUTO CUOCHI ed operatori del settore con Certificazione di frequenza con profitto del corso di “Aggiornamento in tecnica di base di cucina”.
Ore: 200
Requisiti: Certificazione di frequenza con profitto del corso di “Aggiornamento in tecnica di base di cucina”.
Certificazione: Attestato di specializzazione professionale
Costo €: 130,00
Calendario: inizio: 20 gennaio 2003, fine: giugno 2003. Lezioni: lunedì, mercoledì e venerdì dalle 18,00 alle 21,00
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